Tarte rustique aux betteraves, feta, zaatar & miel (de Sami Tamimi)
Une tarte végétarienne gourmande, au goût sucré/salé avec une pointe d’épice pour voyager.
Brioches aux pommes & au caramel
Une brioche aux saveurs d’automne, moelleuse et délicieusement gourmande.
Pain cocotte au levain & noix, facile et sans pétrissage
Un pain au levain et aux noix cuit en cocotte, sans pétrissage. Croûte épaisse, mie moelleuse.
Gâteau aux pommes & huile d’olive
Un gâteau aux pommes à l’huile d’olive, né d’une dernière cueillette avant la neige.
Soupe de potimarron (avec la peau)
Une soupe de potimarron réconfortante, cuite avec la peau : rien à éplucher, rien à jeter.
Gâteau au chocolat, ma recette de famille
Le gâteau au chocolat de tous les anniversaires de mon enfance : simple, et tellement bon.
Ma potée lorraine
Ma potée lorraine, plat chaud et réconfortant qui me ramène droit à la cuisine de ma mamie.
Filet de porc à l’érable
Un filet de porc à l’érable au four, sucré-salé, typiquement québécois.
Cake aux bananes & aux noix de pécans
Un cake aux bananes et aux noix de pécan avec sa croûte croquante, parfait pour les bananes trop mûres.
