Galette des rois amande et tonka
Les derniers jours de janvier sont déjà arrivés, il est temps de faire la dernière galette de 2025. Je suis restée très classique cette année, …
Meilleur croissant de Montréal: édition 2024
Des petites échoppes de quartier aux grandes franchises, Montréal a une liste alléchante de boulangeries qui n’a rien à envier aux métropoles françaises. Haut placé …
Maison Halwa: une pâtisserie entre tradition et modernité
Maison Halwa m’a immédiatement séduite. Cette petite pâtisserie du Mile-End est un petit havre de sérénité et de gourmandise. Le décor est sobre et chaleureux, …
Un instant en Provence: pause gourmande entre Montréal et le sud de la France
Le nom de cette jolie petite boulangerie n’a pas été choisi au hasard : une fois la porte franchie vous vous sentirez immédiatement téléporté de Montréal …
L’heure du thé par Patrice Demers
C’est dans une petite salle de la rue du Centre à Pointe-Saint-Charles que Patrice Demers propose un instant de gourmandise dans son nouveau restaurant, Sabayon. …
Sirop de queues de fraises: indispensable recette anti-gaspi de l’été
La saison des fraises a commencé et il est temps d’en profiter. Que ce soit nature, en tarte, en entremet ou encore en sorbet… ce …
Entremet mangue passion cajou
Ces dernières semaines j’ai fait un peu moins de pâtisserie que d’habitude. Non pas que je n’aime plus ça, loin de là! Mais l’inspiration était …
Burrata aux fraises et pesto de pistache
À propos de la burrata La burrata est une spécialité italienne originaire de la région des Pouilles. Elle est devenue particulièrement populaire dans les dernières …
Muffins aux bananes, chocolat et noisettes
Tranche de vie Je suis peu présente par ici ces derniers temps mais pour une très bonne raison: je suis en vacances! Je profite de …
Gâteau ardéchois
Le gâteau ardéchois: gâteau moelleux et réconfortant dont la châtaigne est la star.
