Moqueca brésilienne (ragoût de poisson au lait de coco)
Un plat traditionnel brésilien, exotique, savoureux et délicieux, avec un ingrédient spécial qui fait toute son originalité. Cliquez ici pour le découvrir.
Sauce caramel
Une sauce gourmande à étaler généreusement sur les crêpes ou les brioches, voir à lécher directement sur la cuillère. Cliquez pour découvrir comment préparer le meilleur des caramels.
Légumes grillés au four & sauce aux câpres (inspiration Ottolenghi)
Un plat idéal pour cuisiner facilement les légumes, et ultra gourmand avec sa petite sauce sucrée/salée aux câpres !
Spritz, ou sablés viennois, de Pierre Hermé
Ah les spritz ! Des sablés qui fondent dans la bouche, et qui sont tellement simples à préparer, Aucune raison de s’en priver, vite cliquez pour voir.
Canard aux olives & porto
Ce canard aux olives et au porto est un plat ultra facile et gourmand. Il sera idéal à présenter pour des occasions spéciales, ou simplement pour changer un peu des habitudes.
Biscuits pain d’épices
Des biscuits croquants, un goût caramélisé et l’incontournable touche d’épices qui nous embarque dans la magie des fêtes.
Sapin de Noël gourmand (pains au lait, huile d’olive & romarin)
Un petit pain au lait aromatisé et gourmand, parfait pour un apéritif. Sa forme de sapin sera idéale pour le présenter lors des fêtes de Noël.
Gâteau aux pommes & huile d’olive
Un gâteau aux pommes à l’huile d’olive, né d’une dernière cueillette avant la neige.
Gâteau au chocolat, ma recette de famille
Le gâteau au chocolat de tous les anniversaires de mon enfance : simple, et tellement bon.
Filet de porc à l’érable
Un filet de porc à l’érable au four, sucré-salé, typiquement québécois.
