Parmigiana de courgettes
Grand classique italien, recette simple et savoureuse pour mettre en vedettes les légumes d’été.
Pâtes alla checca (tomates cerises, mozzarella et basilic)
Une recette tellement simple et représentative de l’Italie. Tomates cerises, mozzarella & basilic : chaque bouchée vous emmène un peu plus au soleil et vous donne un petit goût de « dolce vita ». Venez la découvrir, vous allez l’adorer !
Houmous facile
Une recette facile et rapide, et sans cuisson. Star de la cuisine orientale, cette pâte onctueuse et délicate va vous plaire. Elle est parfaite pour servir en apéro ou pour mettre dans des sandwichs.
Pesto genovese
Ce grand classique de la cuisine italienne va merveilleusement bien avec des pâtes, mais aussi une pizza, une bruschetta, pourquoi pas une viande… Une sauce tellement facile à réaliser et pleine de saveurs. C’est simple, on aime !
Shakshuka (Jérusalem – Ottolenghi)
Une autre merveille d’Ottolenghi, ce plat style one-pot allie facilité et bonheur en bouche. Idéale pour un brunch ou un souper léger, avec une bonne tranche de pain frais en accompagnement, et tout le monde se régalera !
Salade de fraises et de tomates cerises avec vinaigrette miel & lime. Cuisiner en beauté (Athena Calderone)
Une salade chic mais simple et qui sort de l’ordinaire, fraiche et pleine de peps, parfaite pour les journées chaudes d’été. Vous allez adorer !
Sauce bolognaise végétarienne
Une revisite végétarienne de ce grand classique de la cuisine italienne, mais tout aussi gouteux et réconfortant. Une bonne option pour réduire sa consommation de viande tout en se faisant plaisir.
Chou rôti (inspiration Ottolenghi)
Un chou fondant aux saveurs estivales… c’est la recette qu’il vous faut pour cet été !
Dahl de lentilles corail
Une recette végétarienne pleine de saveurs, facile et rapide à cuisiner. C’est ma recette de « secours » pour les semaines débordées.
Chakchouka aux épinards
Voici un plat facile et rapide à préparer, parfait pour un brunch aux saveurs orientales ou pour une repas léger accompagné d’une bonne tranche de pain frais. Un délice !
