Desserts/ Recettes de base/ Tartes

Pâte feuilletée rapide

J’essaye toujours, en tout cas le plus souvent possible, de faire mes pâtes à tarte moi même. C’est tellement meilleur. Tout particulièrement pour la pâte feuilletée. Autant il est assez facile en France d’en trouver de bonne qualité à prix raisonnable, autant à Montréal cela est plus compliqué. On peut en trouver, certes, mais la qualité n’est pas toujours au rendez-vous et le prix est absolument effrayant ! Bref tout ça pour vous expliquer que dans la plupart des cas je prépare ma pâte feuilletée maison. Même si je préfère la pâte feuilletée inversée, il y a des jours où la pâte feuilletée rapide se révèle très précieuse. La recette est extrêmement simple et rapide { d’où le nom hein 😉 } pour un résultat tout à fait satisfaisant. A mettre dans vos petits cahiers, cette recette de base vous sauvera la mise bien de fois.

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