Oriental/ Plats/ Sucré/Salé

Poulet aux abricots, façon tajine

Poulet aux abricots, façon tajine

Aujourd’hui je vous propose une recette qui vous emmènera aux pays des Milles et une nuits. Avez-vous déjà eu la chance de flâner sur des marchés au Maghreb ? J’ai un souvenir vraiment intense des odeurs des épices… Et que dire des plats dégustés {couscous et tajine pour ne nommer que les plus classiques}… du bonheur pour les papilles ! Je ne suis malheureusement pas équipée du matériel traditionnel pour cuisiner ces plats mais une cocotte permet tout de même de préparer quelque chose d’assez satisfaisant. C’est donc un poulet aux abricots, « façon tajine » que je vous propose. Je pense que son petit mélange sucré/salé devrait vous permettre de faire ce voyage culinaire avec moi…

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