Galette des rois
La galette des rois, son histoire et sa tradition : tout ce qu’il faut savoir avant l’épiphanie.
Courge façon Hasselback
La courge façon Hasselback: une façon originale et gourmande de consommer la courge Butternut.
Recettes de Noël
Voici un échantillon de mes recettes de Noël préférées, à faire en famille pour beaucoup de plaisir.
Tarte à la citrouille
Ma version de la tarte à la citrouille: une croute gourmande au spéculoos, un appareil délicat à la citrouille et une couche gourmande de chantilly.
Crème de chou-fleur et de patate douce
Une soupe de chou-fleur délicatement parfumée aux épices, et veloutée grâce à la touche de lait de coco.
Muffins aux pommes
Des muffins aux pommes gourmands qui sentent bon l’automne québécois.
Tartelettes express ananas cannelle
Ces petites tartelettes express façon tarte tatin méritent leurs réputations: facile et rapide pour un résultat gourmand. Je vous propose ma version à l’ananas et à la cannelle, inspirée de nos BBQ brésilien.
Tarte tropézienne
La Tropézienne: une brioche délicatement imbibée d’un sirop de vanille et garmie d’une délicieuse crème. Ce dessert emblématique allie simplicité et gourmandise!
Tartines aux tomates, framboises et ricotta
Des tartines aux tomates et framboises, pleines de fraicheur et de gourmandise pour les journées chaudes d’été.
Cake aux bananes, chocolat et tonka
Un cake moelleux pour faire le plein de gourmandise grâce à sa touche chocolatée et sa délicate saveur de tonka qui fait toute la différence.
