Entremet mangue passion cajou
Ces dernières semaines j’ai fait un peu moins de pâtisserie que d’habitude. Non pas que je n’aime plus ça, loin de là! Mais l’inspiration était …
Burrata aux fraises et pesto de pistache
À propos de la burrata La burrata est une spécialité italienne originaire de la région des Pouilles. Elle est devenue particulièrement populaire dans les dernières …
Muffins aux bananes, chocolat et noisettes
Tranche de vie Je suis peu présente par ici ces derniers temps mais pour une très bonne raison: je suis en vacances! Je profite de …
Gâteau ardéchois
Le gâteau ardéchois: gâteau moelleux et réconfortant dont la châtaigne est la star.
Galette des rois pistache
La version 2024 de la galette des rois: quand la puissance de la pistache rencontre la douceur de la fleur d’oranger pour une galette des plus gourmandes.
Galette des rois
Les fêtes de fin d’année à peine finies que nous voici déjà lancés dans la course à la galette des rois. La galette des rois …
Tarte à la citrouille
Ma version de la tarte à la citrouille: une croute gourmande au spéculoos, un appareil délicat à la citrouille et une couche gourmande de chantilly.
Muffins aux pommes
Des muffins aux pommes gourmands qui sentent bon l’automne québécois.
Tartelettes express ananas cannelle
Ces petites tartelettes express façon tarte tatin méritent leurs réputations: facile et rapide pour un résultat gourmand. Je vous propose ma version à l’ananas et à la cannelle, inspirée de nos BBQ brésilien.
Tarte tropézienne
La Tropézienne: une brioche délicatement imbibée d’un sirop de vanille et garmie d’une délicieuse crème. Ce dessert emblématique allie simplicité et gourmandise!
