Entremet mangue passion cajou
Un entremet mangue, passion et cajou rapporté du Brésil, frais et parfumé jusqu’à la dernière bouchée.
Burrata aux fraises et pesto de pistache
La douceur de la burrata, la fraîcheur des fraises et la force de la pistache dans une entrée d’été.
Muffins aux bananes, chocolat et noisettes
Des muffins bananes, chocolat et noisettes pour utiliser les bananes trop mûres qui traînent.
Gâteau ardéchois
Le gâteau ardéchois: gâteau moelleux et réconfortant dont la châtaigne est la star.
Galette des rois pistache
La version 2024 de la galette des rois: quand la puissance de la pistache rencontre la douceur de la fleur d’oranger pour une galette des plus gourmandes.
Galette des rois
La galette des rois, son histoire et sa tradition : tout ce qu’il faut savoir avant l’épiphanie.
Tarte à la citrouille
Ma version de la tarte à la citrouille: une croute gourmande au spéculoos, un appareil délicat à la citrouille et une couche gourmande de chantilly.
Muffins aux pommes
Des muffins aux pommes gourmands qui sentent bon l’automne québécois.
Tartelettes express ananas cannelle
Ces petites tartelettes express façon tarte tatin méritent leurs réputations: facile et rapide pour un résultat gourmand. Je vous propose ma version à l’ananas et à la cannelle, inspirée de nos BBQ brésilien.
Tarte tropézienne
La Tropézienne: une brioche délicatement imbibée d’un sirop de vanille et garmie d’une délicieuse crème. Ce dessert emblématique allie simplicité et gourmandise!
