Sirop de queues de fraises: indispensable recette anti-gaspi de l’été
La saison des fraises a commencé et il est temps d’en profiter. Que ce soit nature, en tarte, en entremet ou encore en sorbet… ce …
Entremet mangue passion cajou
Ces dernières semaines j’ai fait un peu moins de pâtisserie que d’habitude. Non pas que je n’aime plus ça, loin de là! Mais l’inspiration était …
Gâteau aux poires et amandes
Le gâteau aux poires et amandes est un de ces gâteaux intemporel et réconfortant. Il est facile et rapide à réaliser, sans aucun savoir faire …
Burrata aux fraises et pesto de pistache
À propos de la burrata La burrata est une spécialité italienne originaire de la région des Pouilles. Elle est devenue particulièrement populaire dans les dernières …
Galette des rois pistache
La version 2024 de la galette des rois: quand la puissance de la pistache rencontre la douceur de la fleur d’oranger pour une galette des plus gourmandes.
Galette des rois
Les fêtes de fin d’année à peine finies que nous voici déjà lancés dans la course à la galette des rois. La galette des rois …
Courge façon Hasselback
La courge façon Hasselback: une façon originale et gourmande de consommer la courge Butternut.
Recettes de Noël
Voici un échantillon de mes recettes de Noël préférées, à faire en famille pour beaucoup de plaisir.
Tarte à la citrouille
Ma version de la tarte à la citrouille: une croute gourmande au spéculoos, un appareil délicat à la citrouille et une couche gourmande de chantilly.
Crème de chou-fleur et de patate douce
Une soupe de chou-fleur délicatement parfumée aux épices, et veloutée grâce à la touche de lait de coco.
