Cenas da vida Esta semana é sinônimo de mudanças para mim: estou retornando aos meus estudos. No limiar da quarentena, aqui estou eu em aulas de manhã até a…
Café da manha & brunch/ Grande caçarola/ Grandes chefs/ Pratos principais/ Sabores orientais/ Saudável/ Vegetariano
Shakshuka (Jerusalém – Ottolenghi)
Cenas da vida Voltando das férias! Agora que nossa pequena e deslumbrante excursão ao norte de Quebec terminou, para mim restaram as alegrias de desfazer as malas, das pilhas…
Crítica de livro/ Salada/ Saudável/ Vegetariano
Salada de morango e tomate cereja com vinagrete de mel e limão. Cuisiner en beauté (Athena Calderone)
Sobre Athena Calderone Culinária, design, estilo de vida, Athena Calderone se tornou um modelo de referência nos Estados Unidos. Entre seu lindo blog “EyeSwoon”, seu podcast “More than one…
Cenas da vida Mudar seus hábitos de vida nem sempre é fácil. Demorei um tempo para rever algumas receitas em versão vegetariana, e o bolonhesa me exigiu anos. Honestamente,…
Cenas da vida Associamos geralmente o repolho ao outono e ao inverno. É verdade, mas também existem as receitas de verão. Isto permite que possamos desfrutar do repolho o…
Cenas da vida Há algumas semanas, eu lhes contava sobre o meu amor pela manteiga de amendoim. E por isso, cai na tentação de experimentar a manteiga de amêndoas.…
Cenas da vida Nem sempre é fácil encontrar ideias para refeições. Ainda mais durante a semana, entre o trabalho e a rotina familiar, não tenho necessariamente muito tempo para…
Café da manha & brunch/ Grande caçarola/ Pratos principais/ Sabores orientais/ Saudável/ Vegetariano
Chakchouka de espinafre
Cenas da vida Para ser sincera com vocês, passei um bom bocado de tempo procurando como escrever isso: chackchouka, tchektchouka, tchoukchouka, ou ainda shakshuka… há tantas variações de nomes…
Cenas da vida Eu cozinho bastante couve-flor. Meus filhos adoram (e todos os repolhos em geral), então, não me privo nunca de fazê-la. Tenho o hábito de cozinhá-la apenas…
Entradas/ Grandes chefs/ Saudável/ Vegetariano
Purê de beterraba, iogurte e Zaatar (Jérusalem – Ottolenghi)
Cenas da vida Na nossa família, tem o time pró-beterraba e o time anti-beterraba. Nem preciso dizer a você quem está no segundo time (acho que eles nunca sequer…
Cenas da vida Ser casada com um brasileiro me permitiu descobrir a gastronomia deste país que eu não conhecia quase nada antes. Os hábitos culinários no Brasil são bem…
Grandes chefs/ Legumes/ Pratos principais/ Saudável/ Vegetariano
Legumes grelhados no forno e molho de alcaparras (inspirado em Ottolenghi)
Cenas da vida Após os excessos das últimas semanas, quis aproveitar minha semana de férias para cozinhar um pouco mais light. Eu queria legumes, muitos legumes… somente legumes! Não…
