La Martinique Gourmande est de retour cette année pour une 17e édition grâce à l’initiative du Comité Martiniquais du Tourisme au Canada. Le thème de cette année est le « Retour aux sources » où les produits du terroir sont mis à l’honneur au travers de plats traditionnels revisités et modernisés.
Du 10 au 22 septembre retrouvez des cocktails, des plats ou encore des menus spécialement élaborés pour l’occasion. Plusieurs restaurants à Montréal et à travers le Québec participent à cet événement festif ayant comme objectif de mettre en avant la gastronomie et la culture martiniquaise. Ainsi le Monarque, India Rosa, Barraca rhumerie et plein d’autres sont de la partie [vous pouvez consulter la liste complète des établissements participants à l’événement sur le site de Martinique gourmande].
Le marché créole quant à lui a ouvert ses portes au Grand quai du Port de Montréal le 14 septembre pour un weekend festif, gourmand et convivial. Accras de morue, brochettes de pieuvre, verrines de bananes plantains ou encore rhum arrangé et ti-punch sont disponibles parmi de nombreuses autres gourmandises.
Pour l’occasion 4 chefs renommés de la Martinique se sont déplacés à Montréal pour nous régaler et initier nos papilles aux goûts et saveurs de l’île.
L’ambiance au marché créole est dynamique et chaleureuse. De nombreuses activités sont prévus pour les grands et les petits. Au programme on retrouve notamment des ateliers culinaires familiaux en collaboration avec C’est moi le chef, des initiations à différentes danses locales, une compétition de mixologie et bien sûr tout ceci au son de la musique entraînante typique de l’île aux fleurs.
La Martinique gourmande est également une action solidaire puisque 5000 portions seront distribués aux Cuisines solidaires de la Tablée des chefs.
La recette de cette année a été adaptée par chef Jérémie Jean-Baptiste et est disponible sur le site de Martinique gourmande.
Ne manquez pas cette belle occasion pour découvrir les merveilles culinaires de cette île, et pourquoi pas vous renseigner pour un petit voyage au soleil.
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