Muffins aux pommes
Des muffins aux pommes gourmands qui sentent bon l'automne québécois.
Portions 12
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Équipements
- Moule à muffins
Ingrédients
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 120 g de beurre d'amande naturel
- 2 oeufs
- 125 mL de lait
- 80 g de sucre
- 100 g de dés de pommes séchées
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180℃ (350℉).
- Mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, la cannelle et le sel, dans un grand saladier.
- Versez les oeufs et le sucre dans un bol. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre d'amande et le lait. Mélangez.
- Versez le mélange d'ingrédients liquides sur le mélange d'ingrédients secs. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de pommes. Mélangez.
- Versez la préparation dans des moules à muffins. Vous pouvez parsemer la pâte d'amandes effilées.
- Enfournez pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient cuit.