Huile d'olive aromatisée au basilic
Une huile parfaite pour accompagner vos salades cet été.
Portions 250 ml
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Équipements
Ingrédients
- 250 ml d'huile d'olive
- 12 feuilles de basilic
Instructions
- Versez l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajoutez les feuilles de basilic grossièrement coupées.
- Faites chauffer l'huile d'olive jusqu'à une température entre 60 à 70°C. Lorsque l'huile atteint la température enlevez la casserole du feu et laissez refroidir.
- Répétez l'opération 2 fois.
- Filtrez l'huile et conservez-la dans un contenant en verre, à l'abri de la lumière.