Em uma grande saladeira, misture o azeite de oliva, o manjericão (guarde algumas folhas para o serviço) e o alho.
Junte os tomates e misture bem. Reserve.
Cozinhe a massa em uma grande quantidade de água fervente, de acordo com as instruções da embalagem.
Corte a muçarela em pequenos pedaços. Adicione os pedaços ao molho.
Uma vez que a massa estiver cozida, escorra-a, mas guarde um pequeno copo com a água do cozimento (para dar liga ao molho). Adicione 2 colheres de sopa da água de cozimento ao molho.
Despeje a massa sobre o molho, misture e cubra bem a massa com ele. Adicione um pouco da água de cozimento de acordo com a necessidade.
Coloque sal e pimenta, e salpique as folhas de manjericão.
