Geleia de abacaxi e canela
Uma geleia inspirada em minha sobremesa brasileira preferida. O abacaxi com canela, uma associação que vejo pouco e, portanto, absolutamente irresistível!
Portions 8
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Équipements
Ingredientes
- 1 kg de abacaxi, cortado em pequenos pedaços (cerca de 1 abacaxi grande)
- 200 g de açúcar
- 1 colher de café de canela
- 1 suco de limão verde pequeno (ou 1/2 limão amarelo)
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes na panela.
- Leve à fervura, depois, deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, até que o abacaxi esteja bem cozido e translúcido.
- Você pode bater a geleia no liquidificador ou deixar assim mesmo. Ela será mais espessa devido à textura fibrosa do abacaxi.