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Casserole saucisse, légumes & pommes

Caçarola de maçãs, legumes e salsichas

Um prato doce e reconfortante, ideal para as estações frias. Experimente, você vai adorar!
Tipo de prato: Prato principal
Palavras-chaves: Assado no forno, Panela única, Receita fácil, Receita gourmet
Portions 4
Tempo de preparo: 20 minutes
Tempo de cozimento: 45 minutes
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Équipements

Ingredientes

  • 4 salsichas (eu utilizei salsichas de maçã e xarope de bordo)
  • 1 abóbora de pescoço
  • 6 cenouras
  • 4 pastinagas (cherívias)
  • 2 maçãs
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou de mel)
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno a 200oC (400°F)
  • Pique as cebolas e corte as pastinagas e as cenouras em lâminas.
  • Em uma frigideira (ou caçarola) que possa ir ao forno, aqueça um filete de azeite de oliva. Adicione as cebolas e as lâminas de pastinagas e cenouras. Deixe refogar durante o tempo de cortar a abóbora.
  • Corte a abóbora em rodelas e as maçãs em quartos.
  • Uma vez cortada a abóbora, coloque 2 colheres de sopa de vinagre de maçã na frigideira. Deixe refogar uns 2-3 min, depois, adicione as rodelas de abóbora. Coloque os quartos de maçã e as salsichas por cima. Despeje um filete de azeite de oliva, o sal e a pimenta.
  • Leve ao forno por 30 min. Tire a frigideira, regue com 2 colheres de sopa de xarope de bordo e retorne ao forno por 5 min.