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Biscuit huile olive, citron & anis

Biscoitos de azeite de oliva, limão e anis

Biscoitos com o sabor típico do sul da França, crocantes e deliciosos! Eu os como de olhos fechados e não consigo parar. Venha experimentar!
Tipo de prato: Biscoitos
Cozinha: Francêsa
Palavras-chaves: Confeitaria francesa, Receita de infância, Receita fácil, Receita gourmet
Portions 20 biscoitos
Tempo de preparo: 10 minutes
Temps de repos: 1 hour
Tempo de cozimento: 15 minutes
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Équipements

Ingredientes

  • 200 g de farinha
  • 1 raspas de limão
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 70 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de grãos de anis
  • 1 pitada de sal

Para finalizar

  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o açúcar e o ovo.
  • Adicione as raspas de limão, o azeite de oliva, o sal e o anis. Misture.
  • Adicione a farinha. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forme uma bola, cubra-a com plástico filme e deixe-a descansar no refrigerador durante ao menos 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
  • Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa para obter uma espessura de cerca de 2 a 3mm. Corte os biscoitos com um molde (ou com uma faca ou cortador de massa). Coloque-os em uma assadeira para biscoitos, forrada com papel manteiga (ou tapete de silicone). Se houver sobras de massa, refaça a bola e repita esta etapa.
  • Polvilhe os biscoitos com um pouco de açúcar e pressione levemente a superfície para incrustá-lo.
  • Leve ao forno durante 15 min, depois, deixe os biscoitos esfriando sobre uma grelha.