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–+ portions

Taboulé

Type de plat: Salade
Mots-clés: Recette d'été, Recette facile, Sans-cuisson
Portions 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 4 heures
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Équipements

Ingrédients

  • 250 g de semoule de couscous à grains moyens
  • 4 grosses tomates
  • 1 petit oignon
  • 3 c. à soupe de persil
  • 3 c. à soupe de menthe
  • 2 citrons
  • 8 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel & poivre

Instructions

  • Coupez les tomates en petits dés.
  • Hachez finement l'oignon.
  • Ciselez la menthe et le persil.
  • Versez tous les ingrédients dans un saladier: la semoule, les tomates en dés, l'oignon haché, le jus des 2 citrons, les herbes et l'huile d'olive.
  • Salez et poivrez au goût.
  • Mélangez.
  • Couvrez le récipient puis gardez au frais pendant au moins 4 heures, en remuant de temps en temps.