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Confiture ananas cannelle

Confiture d'ananas & cannelle

Une confiture inspirée de mon dessert brésilien préféré. L'ananas et la cannelle, une association que l'on voit peu et pourtant absolument irrésistible !
Type de plat: Confitures
Keyword: Avec les enfants, Recette facile, Saveur exotique, Zerogaspi
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
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Équipements

  • Casserole
  • Mixeur

Ingrédients

  • 1 kg d'ananas, coupé en petits dés (environ 1 gros ananas)
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 jus de petit citron vert (ou 1/2 citron jaune)

Instructions

  • Mélangez tous les ingrédients dans la casserole.
  • Portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen environ 30 min, jusqu'à ce que l'ananas soit bien cuit et translucide.
  • Vous pouvez mixer la confiture ou la laisser tel quel. Elle sera assez épaisse à cause de la texture fibreuse de l'ananas.