Go Back
+ portions
Gâteau aux pommes & huile d'olive

Gâteau aux pommes & huile d'olive

Un gâteau ultra moelleux et plein de gourmandise
Type de plat: Gâteau
Keyword: Gâteau à l'huile d'olive, Gâteau moelleux, Recette de saison, Recette facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 125 g de sucre
  • 200 g de yaourt nature
  • 1 citron vert (le zeste et 1/2 jus)
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour la finition

  • 4 pommes
  • 60 g de sucre
  • 1/2 c. à café de cannelle

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  • Fouettez l'huile et le sucre.
  • Ajoutez les oeufs et le zeste. Continuez à fouetter pour obtenir une texture homogène.
  • Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle.
  • Incorporez la farine au mélange huile/oeufs/sucre en alternance avec le yaourt et le jus du 1/2 citron. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule graissez.

Pour la finition

  • Pelez les pommes et tranchez-les en fines lamelles.
  • Répartissez-les sur le-dessus de la pâte, saupoudrez du sucre/cannelle.
  • Enfournez pour 1 heure.
    Gâteau aux pommes & huile d'olive