Go Back
+ servings
Pizza roquette & jambon fumé

Pizza roquette & jambon fumé

La pizza parfaite pour l'été
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Keyword: Jambon fumé, Mozzarella, Pizza, Roquette, Tomates
Portions 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Imprimer la recette

Équipements

  • 1 plaque à pizza
  • 1 couteau

Ingrédients

  • 4 boules de pâte à pizza d'environ 200 g chacune maison ou du commerce
  • 500 g de mozzarella fraiche
  • 200 g de jambon fumé
  • roquette
  • 250 g de tomates cerise
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • huile d'olive
  • Sel & poivre au goût

Instructions

  • Préchauffez le four à 260°C (500°F), avec la grille au plus bas.
  • Coupez les tomates cerises en 2. Arrosez-les d'huile d'olive et de l'ail écrasé, salez et poivrez. Enrobez bien les tomates avec l'huile et l'ail. Réservez.
  • Étalez les boules de pizza (voir la video de Gennaro Contaldo si vous ne savez pas trop comment vous y prendre).
  • Déposez une pâte sur la plaque à pizza.
  • Versez un filet d'huile d'olive sur la pâte. Répartir des morceaux de mozzarella et des tomates cerise.
  • Enfournez pour environ 8 à 10 minutes.
  • Sortez du four. Garnissez avec la roquette et le jambon fumé.
  • Répétez avec les autres pâtes.