{"id":9523,"date":"2020-08-06T16:04:00","date_gmt":"2020-08-06T21:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=9523"},"modified":"2026-09-06T06:46:07","modified_gmt":"2026-09-06T11:46:07","slug":"salada-de-quinoa-figos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/salada-de-quinoa-figos\/","title":{"rendered":"Salada de Quinoa & Figos"},"content":{"rendered":"\n
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Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

Em uma ida ao mercado na semana passada, fiquei t\u00e3o atra\u00edda por figos que tive uma rea\u00e7\u00e3o epid\u00e9rmica: tive que comprar alguns! Fazia uma eternidade que eu n\u00e3o comia um. E ent\u00e3o, em uma prateleira um pouco mais distante, as folhas frescas de espinafre me chamaram a aten\u00e7\u00e3o. N\u00e3o foi preciso muito mais para que brotasse a vontade de uma salada gourmet. Ainda mais que o Sr. Cocotte e eu est\u00e1vamos a s\u00f3s naquele dia. Estas ocasi\u00f5es, sejamos honestos, s\u00e3o bem raras\u2026 ent\u00e3o, um bom prato e uma boa garrafa de vinho, ideal para uma refei\u00e7\u00e3o rom\u00e2ntica.<\/p>\n\n\n\n

Mas j\u00e1 posso v\u00ea-lo chegando com suas grandes reclama\u00e7\u00f5es porque se trata de uma salada. E sim, uma salada! N\u00e3o somos vegetarianos [embora tenhamos diminu\u00eddo bastante nosso consumo de carne], mas tenho um fasc\u00ednio por legumes. Seus gostos, seus aspectos, suas cores\u2026 \u00e9 bonito, \u00e9 saboroso, \u00e9 colorido e \u00e9 bom para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Meus av\u00f3s t\u00eam um grande jardim cheio de \u00e1rvores frut\u00edferas e sempre cultivaram seus legumes. Mesmo que n\u00e3o estiv\u00e9ssemos realmente destinados \u00e0 sua colheita [nosso trabalho era colher os frutos], pass\u00e1vamos horas no jardim observando os adultos trabalhando na horta. E um dos meus petiscos favoritos eram as cenouras cruas rec\u00e9m-colhidas por minha av\u00f3 [n\u00e3o me entenda mal, eu tamb\u00e9m comia um monte de biscoitos, mas as cenouras do jardim da minha av\u00f3 e do meu av\u00f4 \u00e9 uma das minhas lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia]. Em resumo, tudo isso para dizer que eu e os legumes temos uma grande hist\u00f3ria de amor que come\u00e7ou h\u00e1 muito tempo e que tenho muito mais interesse em trabalhar com eles do que com carnes na cozinha.<\/p>\n\n\n\n

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Salada de Quinoa & Figos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sobre a Salada de Quinoa & Figos<\/h2>\n\n\n\n

Eu estava com vontade de qualquer coisa bem fresca, mas tamb\u00e9m simples de preparar (sem tempo para passar horas na cozinha naquele dia e ainda mais com esta temperatura escaldante\u2026), e os ingredientes realmente se juntaram de uma maneira \u00f3bvia. Quinoa, um pouco de feta e algumas nozes, e um molhinho agridoce do Ricardo para completar a mistura. N\u00f3s simplesmente adoramos a combina\u00e7\u00e3o de todos esses elementos. A do\u00e7ura do figo, a delicadeza do espinafre fresco e a for\u00e7a do feta, realmente funciona bem. Esta salada estar\u00e1 de volta \u00e0 nossa mesa regularmente, com certeza! Al\u00e9m do mais, acho que ela tem um leve ar chique, por isso tamb\u00e9m seria perfeita para receber as pessoas ou para ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n\n\n\n

Minhas sugest\u00f5es<\/h3>\n\n\n\n

Se voc\u00ea quiser experimentar outra salada gourmet, sugiro que d\u00ea uma olhada nesta Salada de Quinoa e Rom\u00e3. Tamb\u00e9m muito refrescante e f\u00e1cil de fazer!<\/p>\n\n\n

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Salada de quinoa & figos<\/h2>\n
Uma salada gourmet e chique<\/span><\/div>\n
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