{"id":6353,"date":"2021-04-05T22:29:00","date_gmt":"2021-04-06T03:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=6353"},"modified":"2026-09-06T06:45:30","modified_gmt":"2026-09-06T11:45:30","slug":"chakchouka-de-espinafre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/chakchouka-de-espinafre\/","title":{"rendered":"Chakchouka de espinafre"},"content":{"rendered":"\n

Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

Para ser sincera com voc\u00eas, passei um bom bocado de tempo procurando como escrever isso: chackchouka, tchektchouka, tchoukchouka, ou ainda shakshuka… h\u00e1 tantas varia\u00e7\u00f5es de nomes como de receitas. Faz anos que vejo receitas de chakchouka aparecendo nos blogs e sites de culin\u00e1ria e que me d\u00e3o \u00e1gua na boca. Demorou um pouco (por qu\u00ea? boa quest\u00e3o, mas sem resposta), mas \u00e9 isso, finalmente me aventurei.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o chakchouka<\/h2>\n\n\n\n

Antes de preparar um chakchouka, quis saber mais sobre sua origem. Bem, o que apareceu em minhas pesquisas \u00e9 que podemos encontr\u00e1-lo praticamente em todos os lugares entre o Magrebe e o Oriente M\u00e9dio. A base cl\u00e1ssica \u00e9 composta principalmente por tomates, piment\u00f5es e cebolas, nos quais cozinhamos os ovos, por isso, as gemas ficar\u00e3o moles. As varia\u00e7\u00f5es s\u00e3o numerosas, podemos utilizar diferentes legumes e\/ou adicionar carnes (esta receita \u00e9 ideal para esvaziar o fundo da sua geladeira).<\/p>\n\n\n\n

Eu tinha uns espinafres para usar e tamb\u00e9m tinha vontade de experimentar um chakchouka verde. Eu me inspirei em uma receita do livro “Simples”, de Ottolenghi (sempre ele, n\u00e3o \u00e9 ?!), que adaptei ao meu gosto. O resultado nos seduziu imediatamente. \u00c9 simples e r\u00e1pido para preparar, saud\u00e1vel e saboroso.<\/p>\n\n\n

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\"Chakchouka<\/div>\n<\/div>\n
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Chakchouka de espinafre<\/h2>\n
Eis aqui um prato f\u00e1cil e r\u00e1pido para se preparar, perfeito para um brunch com sabores orientais ou para uma refei\u00e7\u00e3o leve acompanhada por uma boa fatia de p\u00e3o fresco. Uma del\u00edcia!<\/span><\/div>\n
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