{"id":6274,"date":"2021-04-20T11:36:00","date_gmt":"2021-04-20T16:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=6274"},"modified":"2026-09-06T06:45:29","modified_gmt":"2026-09-06T11:45:29","slug":"donuts-de-remy-couture-cremy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/donuts-de-remy-couture-cremy\/","title":{"rendered":"Donuts de R\u00e9my Couture (Cr\u00e9my)"},"content":{"rendered":"\n

Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

Nada mais gostoso do que um bom donut (beignet). Na Fran\u00e7a, eles s\u00e3o servidos mais particularmente durante as festas de Mardi Gras<\/em> e Carnaval, mas na Am\u00e9rica do Norte, eles fazem parte das do\u00e7uras cotidianas.<\/p>\n\n\n\n

Na minha chegada em Quebec, foi na Tim Hortons<\/a> que saboreei meus primeiros donuts (evidentemente), mas h\u00e1 op\u00e7\u00f5es mais interessantes que fui descobrindo ao longo dos anos. Os donuts de R\u00e9my Couture<\/a> s\u00e3o uma delas. Eu os descobri na esplanada do parque ol\u00edmpico durante o festival de food trucks<\/a>. E quando falamos dos donuts de R\u00e9my Couture, falamos de del\u00edcias em seu mais puro estado. Ent\u00e3o, para todos os glut\u00f5es como eu, saibam que seu primeiro livro acaba de ser publicado e a receita de donuts est\u00e1 em detalhes! Para saberem mais sobre seu livro, falarei a voc\u00eas aqui.<\/p>\n\n\n\n

Sobre os Donuts<\/h2>\n\n\n\n

A receita que experimentei \u00e9 a receita b\u00e1sica. Os donuts podem ent\u00e3o ser customizados: recobertos de a\u00e7\u00facar (a\u00e7\u00facar e canela para mim), recobertos com diferentes coberturas ou recheados com creme, geleia ou algo a sua escolha.<\/p>\n\n\n\n

A receita \u00e9 simples: os ingredientes b\u00e1sicos s\u00e3o misturados para formar uma massa e mais um tempo de descanso para deixar que o fermento fa\u00e7a o seu efeito. \u00c9 mais f\u00e1cil fazer a massa com a ajuda de um batedeira com gancho (\u00e9 sempre mais f\u00e1cil para amassar), mas voc\u00ea pode tamb\u00e9m faz\u00ea-la na m\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida, basta dar forma \u00e0 massa. A forma cl\u00e1ssica \u00e9 uma roda. Voc\u00ea precisar\u00e1 de 2 moldes de diferentes tamanhos para fazer isso. Moldes para biscoitos, pequenas formas de tortas, tigelas ou mesmo copos far\u00e3o o trabalho. Corte a massa com o molde maior, depois, utilize o segundo molde para fazer um furinho no centro.<\/p>\n\n\n\n

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Donuts – Corte<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Guarde as sobras e abra a massa novamente para fazer mais donuts. Ao fim, guarde os “furos” de massa e frite-os com os donuts. Por outro lado, se voc\u00ea desejar rechear os donuts, n\u00e3o fa\u00e7a os furos.<\/p>\n\n\n\n

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Os donuts est\u00e3o prontos para fritar.<\/p>\n\n\n\n