{"id":6203,"date":"2021-05-25T11:51:00","date_gmt":"2021-05-25T16:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=6203"},"modified":"2026-09-06T06:45:25","modified_gmt":"2026-09-06T11:45:25","slug":"biscoitos-de-azeite-de-oliva-limao-e-anis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/biscoitos-de-azeite-de-oliva-limao-e-anis\/","title":{"rendered":"Biscoitos de azeite de oliva, lim\u00e3o e anis"},"content":{"rendered":"\n

Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

Para mim, o ver\u00e3o combina com Nice, ao menos em minhas lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia. N\u00f3s pass\u00e1vamos todos os nossos ver\u00f5es em C\u00f4te D’Azur. A praia, o interior de Nice, os odores, as cigarras… eu fecho os olhos e estou l\u00e1. E como sempre, minhas lembran\u00e7as tamb\u00e9m est\u00e3o associadas \u00e0 cozinha. E se falamos de Nice, os meus pratos preferidos s\u00e3o a Socca (do Chez Pipo<\/a>), o Pan Bagnat (n\u00f3s faz\u00edamos piqueniques na praia, sempre com Pan Bagnat) e os biscoitos de anis.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea n\u00e3o tem ideia da nostalgia me invade quando escrevo para voc\u00eas estas linhas. Esta pandemia est\u00e1 nos tirando muitas coisas…<\/p>\n\n\n\n

Sobre os biscoitos de azeite de oliva, lim\u00e3o e anis<\/h2>\n\n\n\n

Para as especialidades do sul da Fran\u00e7a, eu adoro bisbilhotar no site da Carole, do blog “Alter Gusto<\/a>“. Eu sigo seu blog h\u00e1 v\u00e1rios anos e adoro suas receitas e seu universo. E, procurando uma receita de biscoito combinando azeite de oliva, lim\u00e3o e anis, encontrei uma de suas receitas, mas n\u00e3o em seu blog, e sim no site “Cuisine et vins de France<\/a>” (parece piada, mas eu tenho montanhas desta revista, eu as comprei durante os anos). E esta receita era perfeita, exatamente o que eu procurava.<\/p>\n\n\n\n

Eu segui a receita \u00e0 risca, n\u00e3o havia realmente raz\u00e3o para modific\u00e1-la na minha opini\u00e3o. Apenas reduzi a quantidade de anis, 1 colher de sopa me pareceu demais para o meu gosto. A receita \u00e9 muito f\u00e1cil, n\u00e3o h\u00e1 t\u00e9cnica nenhuma na prepara\u00e7\u00e3o. Para cortar os biscoitos, voc\u00ea pode utilizar um molde ou simplesmente uma faca ou um cortador de massa.<\/p>\n\n\n\n

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Biscoito de azeite de oliva, lim\u00e3o e anis.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Voc\u00ea ir\u00e1 obter pequenos biscoitos secos e quebradi\u00e7os (\u00e9 normal), perfeitos para acompanhar um cafezinho. Eles s\u00e3o deliciosos, a combina\u00e7\u00e3o de azeite de oliva, anis e lim\u00e3o funciona perfeitamente. E os pequenos gr\u00e3os de a\u00e7\u00facar por cima d\u00e3o uma leve croc\u00e2ncia maravilhosamente deliciosa. Eu os como fechando os olhos, e estou em C\u00f4te d’Azur, a aposta foi um sucesso!<\/p>\n\n\n

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\"Biscuit<\/div>\n<\/div>\n
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Biscoitos de azeite de oliva, lim\u00e3o e anis<\/h2>\n
Biscoitos com o sabor t\u00edpico do sul da Fran\u00e7a, crocantes e deliciosos! Eu os como de olhos fechados e n\u00e3o consigo parar. Venha experimentar!<\/span><\/div>\n
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