{"id":5908,"date":"2021-09-28T10:04:00","date_gmt":"2021-09-28T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=5908"},"modified":"2026-09-06T06:45:19","modified_gmt":"2026-09-06T11:45:19","slug":"macarrao-a-la-checca-tomates-cereja-mucarela-e-manjericao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/macarrao-a-la-checca-tomates-cereja-mucarela-e-manjericao\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o \u00e0 la Checca (tomates cereja , mu\u00e7arela e manjeric\u00e3o)"},"content":{"rendered":"\n

Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

As massas s\u00e3o vida! Ao menos, elas t\u00eam um grande lugar na minha, e estou disposta a apostar que na sua tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 um prato simples por excel\u00eancia, um dos primeiros que aprendi na cozinha e que geralmente agrada a todos. Pessoalmente, poderia com\u00ea-las todos os dias.<\/p>\n\n\n\n

Eu adoraria dizer a voc\u00eas que fa\u00e7o minhas massas caseiras… infelizmente n\u00e3o tenho tempo. Tenho tudo que \u00e9 necess\u00e1rio, j\u00e1 fiz, e tenho bem a inten\u00e7\u00e3o de refazer um dia, mas, por enquanto, fa\u00e7o como os mortais comuns e compro os pacotes de macarr\u00e3o no mercado (mas dos bons, aten\u00e7\u00e3o). E ainda mais do que as massas, o que adoro e que faz a diferen\u00e7a: \u00e9 o molho!<\/p>\n\n\n\n

Sobre o macarr\u00e3o \u00e0 la Checca<\/h2>\n\n\n\n

Esta receita \u00e9 um imprescind\u00edvel para o ver\u00e3o (ops, estou um pouco atrasada)… <\/p>\n\n\n\n

Ela faz parte das minhas receitas preferidas. Voc\u00ea n\u00e3o precisa nada al\u00e9m de alimentos simples, mas ricos em sabor, os grandes cl\u00e1ssicos da cozinha italiana: tomates, mu\u00e7arela, manjeric\u00e3o e azeite de oliva. Adicione um dente de alho e pronto. Imposs\u00edvel errar esta receita, eu garanto!<\/p>\n\n\n\n

Conselhos<\/h2>\n\n\n\n

– De prefer\u00eancia, utilize tomates cereja, bem maduros (mas os tomates cl\u00e1ssicos tamb\u00e9m far\u00e3o bem o trabalho) (ah, e pouco importa a cor).<\/p>\n\n\n\n

– ajuste o alho de acordo com seu gosto (como de costume). Nunca me cansarei de repetir: o alho cru tem gosto forte, ent\u00e3o, v\u00e1 devagar e de acordo com seu gosto.<\/p>\n\n\n\n

– voc\u00ea pode fazer esta receita com qualquer tipo de massa, mas eu tenho uma prefer\u00eancia pelas massas curtas, tipo conchilla (m\u00e9dia) ou orechiette.<\/p>\n\n\n\n

– guarde sempre um pouco da \u00e1gua do cozimento das massas para adicionar em seus molhos, ir\u00e1 ajudar a dar liga.<\/p>\n\n\n\n

– voc\u00ea pode consumir estas massas na vers\u00e3o salada fria ou na vers\u00e3o massa quente. Eu tenho uma prefer\u00eancia por uma vers\u00e3o entre as duas, \u201cmorno\u201d: eu despejo a massa quente diretamente sobre o molho , o que derrete um pouco a mu\u00e7arela (mas n\u00e3o muito, s\u00f3 o suficiente para o meu gosto). Para consumir na vers\u00e3o salada fria, atente para que a massa esfrie antes de junta-la ao molho. \u00c9 uma quest\u00e3o de prefer\u00eancia.<\/p>\n\n\n

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\"Pa\u0302tes<\/div>\n<\/div>\n
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MACARR\u00c3O \u00c0 LA CHECCA (TOMATES CEREJA, MU\u00c7ARELA E MANJERIC\u00c3O)<\/h2>\n
Uma receita realmente simples e representativa da It\u00e1lia. Tomates cereja, mu\u00e7arela e manjeric\u00e3o: cada bocada emana voc\u00ea um pouco mais ao sol e lhe d\u00e1 um gostinho de \u201cDolce Vita\u201d. Venha descobrir, voc\u00ea vai adorar!<\/span><\/div>\n
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