{"id":5870,"date":"2021-12-12T17:41:00","date_gmt":"2021-12-12T22:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=5870"},"modified":"2026-09-06T06:45:17","modified_gmt":"2026-09-06T11:45:17","slug":"tronco-de-natal-com-castanhas-bem-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/tronco-de-natal-com-castanhas-bem-simples\/","title":{"rendered":"Tronco de Natal com castanhas, bem simples"},"content":{"rendered":"\n

Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

Estamos no meio de dezembro e o clima do Natal \u00e9 percept\u00edvel em toda parte. Eu amo muito esta \u00e9poca do ano. Mesmo assim, sou razo\u00e1vel e espero pelo m\u00eas de dezembro para montar as decora\u00e7\u00f5es. Eu me programo sempre para que nossa \u00e1rvore chegue no primeiro fim de semana do m\u00eas e, a partir da\u00ed, as festas est\u00e3o lan\u00e7adas na fam\u00edlia. E para completar a mesa, eu n\u00e3o me privo de ficar tocando m\u00fasicas de Natal repetidamente (para o grande desespero do meu marido) e de fazer p\u00e3o de especiarias  e outros biscoitos t\u00edpicos da \u00e9poca de festas.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea provavelmente j\u00e1 percebeu que a internet e as redes sociais transbordam de receitas para o Natal. Todos os anos, digo a mim mesma que tenho que antecipar minhas receitas, mas nunca consigo. Mas, mas, mas… este ano eu decidi preparar um de meus troncos antecipadamente e congela-lo. Eu precisarei  liberar um tempo porque estarei com as crian\u00e7as em casa no dia dos preparativos da ceia e h\u00e1 o risco disto ser folcl\u00f3rico. H\u00e1 duas grandes receitas de tronco de Natal na minha fam\u00edlia: o tronco de castanhas e um rocambole de caf\u00e9\/chocolate. Eu n\u00e3o me recordo de um s\u00f3 Natal sem estes troncos. E para prolongar o prazer, n\u00f3s os preparamos novamente no Ano Novo.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea provavelmente pode constatar que eu estou em uma fase castanha nos \u00faltimos tempos. Ent\u00e3o, eu e meu grande estoque de castanhas decidimos que seria bem esperto prepararmos o tronco de castanhas desde j\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o tronco de castanhas<\/h2>\n\n\n\n

Quem diz Natal, diz tronco! Nesta \u00e9poca, n\u00f3s os encontramos de todos os tipos, formas e sabores. Um dos grandes cl\u00e1ssicos atemporais \u00e9 certamente o tronco de castanhas. A receita de minha fam\u00edlia \u00e9 extremamente simples e n\u00e3o leva biscoito, mas apenas  um creme amanteigado, bem rico em castanhas, e simplesmente recoberto com uma camada de chocolate. Certamente, \u00e9 um pouco denso, mas na fam\u00edlia gostamos desta maneira.<\/p>\n\n\n\n

Sempre que poss\u00edvel, utilizo castanhas frescas. Obviamente, isto me exige um tempo de prepara\u00e7\u00e3o bem longo (o tempo de descasca-las), mas, em termos de sabor, \u00e9 incompar\u00e1vel. Caso contr\u00e1rio, eu utilizo castanhas congeladas (n\u00e3o poderia deixar de falar da Picard, finalmente estou na Fran\u00e7a. Em Quebec, nunca encontrei castanhas congeladas).<\/p>\n\n\n\n

Montagem do tronco de castanhas<\/h2>\n\n\n\n

Uma vez o creme pronto, basta dar-lhe a forma que desejar (como ele \u00e9 espesso, \u00e9 f\u00e1cil), seja na m\u00e3o, seja na forma. Eu utilizo uma forma de troncos da ScrapCooking<\/a> , mas n\u00e3o importa qual forma ir\u00e1 utilizar (at\u00e9 mesmo uma simples forma de bolo). Em seguida, leve para resfriar na geladeira. Ent\u00e3o, voc\u00ea pode cobrir com a cobertura de chocolate e retornar \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir. Mesmo assim, lembre-se de retir\u00e1-lo 30-60 minutos antes.<\/p>\n\n\n

<\/div>
\n
\"Bu\u0302che<\/div>\n<\/div>\n
\n\t

Tronco de Natal de castanhas, bem simples<\/h2>\n
Um tronco bem simples que substitui o cl\u00e1ssico rocambole. Ele \u00e9 composto unicamente de um creme rico em castanhas e recoberto por uma camada gourmet de chocolate.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n\t