{"id":1339,"date":"2019-11-04T16:57:00","date_gmt":"2019-11-04T21:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/delamourencocotte.com\/?p=1339"},"modified":"2026-09-05T23:21:57","modified_gmt":"2026-09-06T04:21:57","slug":"quiche-de-alho-poro-bem-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delamourencocotte.com\/pt-br\/quiche-de-alho-poro-bem-simples\/","title":{"rendered":"Quiche de alho-por\u00f3, bem simples"},"content":{"rendered":"\n

Cenas da vida<\/h2>\n\n\n\n

Seja qual for a esta\u00e7\u00e3o, a quiche \u00e9 uma das refei\u00e7\u00f5es simples que todo mundo adora. E o que \u00e9 maravilhoso \u00e9 que voc\u00ea pode fazer uma quiche com praticamente qualquer coisa. Quiches de geladeira vazia s\u00e3o m\u00e1gicos [e podem evitar desperd\u00edcio].<\/p>\n\n\n\n

A minha quiche preferida \u00e9 a quiche Lorraine [n\u00e3o posso negar minhas origens \ud83d\ude09 ] e em 2\u00ba lugar no p\u00f3dio vem a quiche de alho-por\u00f3. Ah isso \u00e9 t\u00e3o bom!<\/p>\n\n\n\n

Dica<\/h2>\n\n\n\n

Para quem me acompanha j\u00e1 deve saber que gosto de fazer grandes estoques de legumes [e frutas] na \u00e9poca de suas esta\u00e7\u00f5es. Isso me permite congel\u00e1-los para desfrutar mais tarde. Desta forma, promovemos a cultura local, os produtos s\u00e3o mais saborosos e tamb\u00e9m mais econ\u00f4micos [e org\u00e2nicos, portanto, mais acess\u00edveis]. Estamos em plena \u00e9poca do alho-por\u00f3. Isso \u00e9 bom, n\u00e3o \u00e9?!<\/p>\n\n\n\n

Para mant\u00ea-los eu separo a parte branca da verde. Cortei finamente a parte branca e grosseiramente a verde. Uma vez que tudo isso esta lavado e seco, eu as congelo. Os brancos me servir\u00e3o principalmente para quiches e ensopados, os verdes para sopas.<\/p>\n\n\n

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Quiche de alho-por\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sobre a quiche de alho-por\u00f3<\/h2>\n\n\n\n

Todo mundo tem sua pr\u00f3pria receita de quiche. Mas a base \u00e9 universal: massa de pasteleiro [\u00e0s vezes massa folhada]. Pessoalmente prefiro prepar\u00e1-lo em casa, com uma mistura de farinhas integrais e multiusos, mas claro que s\u00f3 pode usar multiusos. Deixo descansar na geladeira para que encolha menos durante o cozimento, mas quem tem pressa pode pular essa etapa, o sabor n\u00e3o ser\u00e1 menos bom. E para quem n\u00e3o pode\/quer preparar uma massa, voc\u00ea encontra no mercado boas prontas. A massa de pasteleiro \u00e9 no entanto muito f\u00e1cil e r\u00e1pida de preparar, deve experiment\u00e1-la pelo menos uma vez.<\/p>\n\n\n\n

A quiche de alho-por\u00f3, eu gosto com muito alho-por\u00f3 [surpreendente hein, hahaha]. Ent\u00e3o eu coloquei uma camada bem grossa de alho-por\u00f3. No entanto, a quantidade indicada na receita \u00e9 aproximada. Vou dizer-vos que costumo colocar 3 alhos-por\u00f3s brancos [compro-os org\u00e2nicos e muitas vezes n\u00e3o s\u00e3o muito grandes]. Ent\u00e3o, seja 450 g ou 550 [veja 600 g], n\u00e3o nos ofendemos por isso. O objetivo \u00e9 dar-lhe uma ordem de grandeza, mas adaptamo-nos com o que temos [e de acordo com os nossos gostos].<\/p>\n\n\n\n

O queijo \u00e9 a sua escolha. \u00c0s vezes eu coloco, \u00e0s vezes n\u00e3o. Eu costumo usar mussarela ralada, mas voc\u00ea pode muito bem colocar gruy\u00e8re, cheddar ou outro\u2026 \u00c9 novamente uma quest\u00e3o de gosto [e do que voc\u00ea tem na geladeira].<\/p>\n\n\n\n

Sobre isso deixo-vos a receita. \u00c9 definitivamente para ter sempre \u00e0 m\u00e3o: f\u00e1cil, r\u00e1pido e econ\u00f4mico. Ideal para caber em nossos di\u00e1rios ocupados!<\/p>\n\n\n

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\"Quiche<\/div>\n<\/div>\n
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Quiche de alho-por\u00f3 simples<\/h2>\n
Um grande cl\u00e1ssico, simples de preparar e reconfortante.<\/span><\/div>\n
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