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Muffins à la citrouille

Muffins à la citrouille

Même si la météo aimerait nous induire en erreur ces derniers jours, nous sommes toujours en automne. Alors les citrouilles sont toujours à l’honneur et il faut donc continuer à en profiter un maximum. J’ai préparé des muffins à la citrouille pour le goûter des loulous. La courge en dessert : une première pour moi. Et il faut bien admettre que ça en vaut la peine ! Il est vrai que ces derniers temps je m’intéresse de plus en plus aux gâteaux à base de légumes, ils apportent vraiment beaucoup de moelleux et habituellement leur saveur est à peine perceptible. Ces petits muffins sont agréablement épicés, moelleux à souhait et la petite couche de crème leur donne cette petite gourmandise dont on a vraiment besoin en ce moment. Elle est optionnelle mais ce serait vraiment dommage de s’en priver !

Psssst ! Pour ceux qui commencent déjà à argumenter qu’ils n’aiment pas la courge, ou alors pas dans les desserts, je vous rassure tout de suite : on ne la sent pas du tout ! Testez-donc pour constater par vous-même.

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